Tegnap padlizsánkrémet készítettem.Le nem fotóztam,mert olyan,mint a Chokito,azaz ronda és finom.Nem fotogén dolog,de gyorsan és könnyen elkészíthető,sőt,ha az ember kicsit előre tervez és szervez,még rövidebb idő alatt létre lehet hozni.
A recept mamámat dícséri,tőle tanultam!
Hozzávalók:
-1 dundi nagyobbacska padlizsán
-oliva olaj(sütéshez)
-oregano,só,bors
-1 evőkanál mustár
-2 evőkanál majonéz(most jöjjön a tubusból)
-sok-sok fokhagyma(én legalább 7 dundi cikket nyomtam bele)
Elkészítés 1:
-Ha előző nap esetleg grillezel,süsd meg a megpucolt és kb 8 mm-re karikázott padlizsánt is,de ne fald fel.Sütés közben sózd,borsozd,szórd meg az oregánóval és locsold meg az oliva olajjal.
Hűtsd ki,majd tedd edénybe,vagy aprítóba,és tedd hozzá a többi cuccost,kavard össze jól,hogy massza legyen.Egy darabig hagyd állni,pihenni,hogy az ízek jó összeérjenek.
Elkészítés 2:
Egy tepsiben a tűzhelyen süsd ki a padlizsánszeleteket ugyanúgy,és kövess mindent az előzőek szerint.
A padlizsán sütés közben beszívja az olivát,ne hagyd megégni.Ha a gyermek eközben rángat,figyelmet követel,adj a kezébe egy habverőt és egy műanyag tálat(ahogy én tettem),s baromi jól leköti magát arra az 5 percre,míg elkészíted.
Mi pirítósra kentük,a kisfiam csak annyit mondott: "-Anya,ez lekörözi a tatárbifstekkk-et(.-)) is
Ló Étvágyat!
(Tudom még adós vagyok a fokhagyma-szósz receptjével is,de majd megtoldom egy finom csirekemáj paté recipével is.Így az a gyerek is megeszi a májat,aki azt mondja fúúúúúúj)
.JPG)
.jpg)
